Dans l'élevage de volailles, une grande attention est accordée à l'alimentation, à sa composition et aux stratégies d'alimentation. C'est logique, car l'alimentation détermine les performances. Pourtant, un facteur crucial est encore trop souvent sous-estimé: l'eau de boisson. Alors que les volailles boivent en moyenne jusqu'à deux fois plus qu'elles ne mangent, la qualité de l'eau est parfois négligée. C'est une occasion manquée, car une eau de boisson de bonne qualité est tout aussi déterminante pour la santé, la croissance et les résultats techniques.
L'eau: un nutriment sous-estimé
L'eau n'est pas seulement un vecteur de nutriments ou de compléments alimentaires, mais un nutriment essentiel en soi. Une mauvaise qualité de l'eau peut affecter la consommation alimentaire, provoquer du stress et nuire à la santé intestinale. Pour obtenir des performances de haut niveau, il ne faut donc pas seulement se concentrer sur la ration alimentaire, mais aussi sur ce qui sort réellement de la ligne d'abreuvement.
Le biofilm, le coupable silencieux dans les conduites d'eau
Un biofilm peut se former dans pratiquement tous les systèmes d'eau potable: il s'agit d'une couche visqueuse dans laquelle les bactéries, les levures et les moisissures se fixent et se protègent grâce à un mucus qu'elles produisent elles-mêmes. Cette structure rend les micro-organismes difficilement accessibles aux désinfectants classiques.
Le problème est que des agents pathogènes tels que E. coli, les entérocoques et la salmonelle peuvent eux aussi se maintenir sans difficulté dans le biofilm. De là, ils peuvent coloniser le tractus intestinal et se propager davantage via les excréments dans l'étable, ce qui entraîne une pression infectieuse persistante.
Mais le biofilm n'est pas seulement une source de contamination. Les bactéries qui s'y nichent produisent des métabolites nocifs, toxiques pour les animaux, tels que des endotoxines et des mycotoxines. Ceux-ci peuvent perturber la santé intestinale et affaiblir le système immunitaire.
Dans la pratique, ces toxines produites par des bactéries peuvent entraîner:
- le ralentissement de la croissance et augmentation du taux de conversion alimentaire
- un fumier plus humide
- une sensibilité accrue aux troubles intestinaux
- une baisse de l'immunité
Lorsque des troubles intestinaux entraînent de la diarrhée, et par conséquent une litière plus humide et des excréments de moins bonne qualité, cela provoque également des lésions de la plante des pattes (également appelées pododermatites); ces inflammations ou plaies situées sous les pattes ne sont pas seulement une source de souffrance pour la volaille, mais elles sont aussi souvent un indicateur d'une baisse de production. Cela peut même entraîner un rejet à l'abattoir. Ce n'est pas un hasard si les lésions plantaires constituent un paramètre important pour évaluer le bien-être animal.
Evitez les lésions de la plante des pieds:
une eau de bonne qualité favorise
un intestin en bonne santé
Une vigilance accrue chez les jeunes animaux
Pour les poussins d'un jour et les jeunes animaux, la qualité de l'eau revêt une importance particulière. Leur flore intestinale est encore en plein développement et donc très sensible aux bactéries indésirables présentes dans le système d'abreuvement.
De plus, la situation est souvent encore plus délicate chez les jeunes animaux:
- l'absorption d'eau est relativement faible, ce qui limite le débit
- la température dans l'étable est élevée, ce qui favorise la formation d'un biofilm
- on ajoute de plus en plus souvent des additifs à l'eau potable, susceptibles de favoriser la formation de biofilms
C'est précisément pendant cette phase de démarrage qu'un système d'eau potable propre et saine est essentiel.
Procédez à des contrôles réguliers
Une analyse annuelle de l'eau est utile, mais ne suffit pas toujours, dans la pratique, pour détecter les problèmes à temps. Il est donc recommandé de procéder à des contrôles réguliers.
Par exemple:
- vérification régulière des filtres (de préférence transparents)
- vider l'eau dans un seau blanc pour rendre les impuretés visibles
- évaluation mensuelle de l'odeur et du goût
- une inspection minutieuse de l'ensemble du système d'alimentation en eau
Les signes précurseurs permettent d'intervenir rapidement.
Rinçage et désinfection: une combinaison efficace
Le rinçage régulier des conduites d'abreuvement est l'une des mesures de base pour limiter la formation de biofilm. Cela peut parfaitement se faire à l'eau et est de plus en plus souvent facilité par des systèmes de rinçage automatiques, y compris pendant la tournée. Dans la pratique, cependant, il s'avère que le rinçage seul ne suffit pas toujours à maîtriser totalement le biofilm, surtout lorsqu'il est présent depuis un certain temps. Dans ce cas, une désinfection ciblée de l'eau d'abreuvement peut constituer un complément utile.
Lutter efficacement contre le biofilm
Les produits chlorés classiques présentent toutefois certains inconvénients pour la désinfection de l'eau potable. Ils sont en effet instables: le chlore actif dans les canalisations se décompose dès 4 heures. De ce fait, il n'atteint très souvent pas l'extrémité des canalisations. Et même dans un emballage fermé, on perd 17 % (1/6e) du chlore actif en l'espace de 3 mois lors d'un stockage à environ 15 °C. Au bout d'un an, il ne reste plus que 7 % de chlore au maximum… Et cela dans un emballage fermé. Imaginez ce qui se passe avec un emballage ouvert, et à des températures plus élevées…
De plus, le chlore classique n'est pas efficace dans une eau de pH neutre à alcalin. Il ne nettoie pas et ne pénètre pas dans le biofilm. De plus, il se lie à l'ammonium pour former des chloramines au goût désagréable, et il forme des trihalométhanes (THM) en présence de matières organiques. Par-dessus tout, il perd ses propriétés désinfectantes en présence de matières organiques. Les produits à base de chlore classique sont donc généralement peu efficaces pour maintenir la propreté et la fiabilité des canalisations d'eau potable.
IF Hydrodiox adopte une approche totalement différente. Il s'agit d'un système de désinfection de l'eau potable à base de dioxyde de chlore. Contrairement aux produits chlorés classiques, le dioxyde de chlore reste présent dans les canalisations d'eau potable sous forme de gaz dissous. Il peut ainsi pénétrer en profondeur dans la structure du biofilm, le détacher de l'intérieur et l'éliminer.
Les avantages de l'IF Hydrodiox:
- un oxydant 2,5 fois plus puissant que le chlore
- élimine le biofilm
- effet indépendant du pH: il est actif entre pH 4 et 11
- reste efficace à des températures plus élevées
- élimine les impuretés inorganiques (Fe, Mn…)
- ne génère pas de sous-produits chlorés
- beaucoup moins corrosif que le chlore, ne s'hydrolyse pas en acide
- sans goût ni odeur
- très large spectre d'action
- efficace à faible dose
- empêche la prolifération d'algues
En résumé, IF Hydrodiox est jusqu'à 263 % plus efficace que les désinfectants classiques à base de chlore (tels que l'hypochlorite de sodium, l'eau de Javel ou le chlore actif).
IF Hydrodiox peut être utilisé:
- périodiquement, pour une désinfection en profondeur des canalisations lorsque le bâtiment est inoccupé (PT4)
- en continu, à faible dose d'entretien pendant le cycle (PT5)
Grâce à son système à deux composants, IF Hydrodiox se conserve longtemps : non ouvert, le produit reste stable jusqu'à deux ans. Cela le rend pratique à l'usage et intéressant en termes de gestion des coûts et des stocks.
De l'eau potable sans biofilm pour des volailles en bonne santé
L'eau de boisson mérite au moins autant d'attention que l'alimentation. En contrôlant activement la formation de biofilm, en effectuant des contrôles réguliers et en combinant les rinçages avec une désinfection bien pensée de l'eau de boisson, vous posez des bases solides pour assurer la santé intestinale, améliorer les performances et garantir une exploitation plus stable.
Car l'eau potable n'est pas un détail.
Together for better farming.
